Smagen af Starkbier.
Stærkøl er lækkert.
Smagen antyder ikke dens styrke.
Stærk betyder ikke alkoholindholdet – det er en reference til dens sødere, fyldige smag, skabt ved at tilføje ekstra malt.
Det har en nøddeagtig smag, med smag af karamel, karamel og nelliker, og en rigelig portion sukker.
Retningslinjer for “Starkbier” garanterer et alkoholindhold på mindst 7.5%. Nogle når 9%, hvilket gør et kraftigt bryg for at afværge det sidste af det kolde vintervejr.
Et cremet butterscotch-hoved sætter sig på glødende ravfarvet øl. Farven, sammen med maltigheden, giver Starkbier karakteristika af, hvad bayerne kalder 'dobbelt bock'-øl.