Under Feria del Caballo, Du kan se cowboy og klassisk dressur, ridekonkurrencer og polo, men højdepunktet er paraden af vogne, også kendt som enganches.
Engelsk, ungarsk, russisk og spansk stilvogne, rigt dekoreret, paraderes rundt i parken og derefter langs gaderne.
De kulminerer i karrusellen, hvor vognene og hestene, der trækker dem, drejer i forening og koreograferer cirkler.
Et hesteværk mesterværk ledsaget af lyden af knækkende piske og klingende klokker.
Mere end 200 casitas eller små boder byder på god mad, og selvfølgelig liver sherry og fino den festlige stemning op.