Vin
De to internationalt anerkendte oprindelsesbetegnelser er DOQ Priorat og Monsant.
Det stejle terræn betyder, at processen udføres i hånden, da maskiner ikke kan nå vinstokkene, der vokser på de 45-graders vinklede bakker.
Vinen er produceret i hånden i århundreder.
Afgrøder har været i dette område siden det 12. århundrede, da munkene i Scala-klosteret begyndte at lave vin.
Klosterets priors domæne dækkede adskillige nabobyer, hvor navnet på området, Priorat, stammer fra.
Montsant
Grenache og Carignan er to af de fremragende vine, der produceres her.
DOC Priorat
Vinder af prestigefyldte internationale priser, Priorat-vine er bedst bedømt.
Egenskaberne ved Priorat gør vinen produceret her unik og eksklusiv.
Den bærer den kvalificerede oprindelsesbetegnelse, hvilket betyder, at der er beskyttelsesforanstaltninger for at sikre den fortsatte kvalitet af den producerede vin.